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为什么最近猪肉价格涨得这么快?

2021-03-19 09:19 分类:财经资讯 阅读:

最近全国的猪肉价格一路飞涨,据商务部的监测数据显示,“五一”过后,全国许多地方猪肉价格出现一定幅度的上涨,5月前20天,36个大中城市每公斤猪肉平均批发价格达到14.5元,比去年同期上涨了4.4元。广州、济南、上海等市猪肉更卖出10年来最高价,部分城市猪肉价格在短短半个月内涨幅达20%,杭州猪肉价格已经达到了20年来的最高点。 有人称,肉价和股市一起狂飙。据农业部日前公布的数据显示,与去年同期相比,4月份,我国鸡蛋价格上涨30.9%,仔猪、活猪和猪肉价格分别上涨71.3%、45.2%和29.3%。

  来自生猪推广协会的声音

  山东滕州市界河镇春蕴生猪良种推广型协会会长陈庆余,多年来一直从事生猪良种的推广,他主要负责大量收购当地散户养殖的生猪,集中销售到外地。最近猪价上涨,他密切注意猪市的变化,每天都在互联网上关注猪市的各方消息,他说:“最近猪价真是疯涨!原来我这边的猪都是销往南方省市的,现在由于山东生猪的价格高出南方省市,只能销售给本地,销量减少。”问及猪价上涨的原因,他分析说:“目前滕州的情况是生猪的存栏量太低,去年全国性的猪肉高热病使得养殖户积极性降低,粮食价格上涨导致猪饲料的价格跟着猛涨,这些因素导致猪价不断地上涨。”“当前的形势有利于养殖户,每头猪能盈利200多元,现在能盈利400多元。但是全国性养殖量不会很快地扩大,多数养殖户还是持着观望心理,因为高利润意味着高风险。”

  什么原因让猪肉价格飞涨?

  全国猪价为什么疯狂上涨?专家分析原因有三个:一是生猪价格周期性波动规律影响。2006年上半年,生猪市场价格持续低迷,5月生猪价格跌入最低谷,为5.96元/公斤,养猪业处于亏损状态。下半年价格逐步回升,生产开始恢复,由于繁殖饲养周期约需一年多时间,目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期,这次价格波动是去年以来周期波动的反映。二是由于山东、河南、安徽等地此前发生猪热病,及部分地区其他猪病影响,全国猪源出现短缺。我国猪肉的供求结构一直处于很紧张的状态,前两年猪肉生产处于亏损状态,农民收益不好,不愿意养猪,这就导致了今年的存栏率出现小幅下降,随之而来的就是供求关系较为紧张。三是养殖成本增加。近半年内玉米、豆粕等猪饲料价格一直居高不下。作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升,到今年5月份已达到每公斤1.55元,比上年同期上涨16%左右。据调查,出栏一头肥猪,仅饲料成本就比去年同期增加40―50元。加上不少内地市场从生猪收购到屠宰,再到市场销售,中间环节多,费用高,令养猪户利润空间薄,不少农户在前一轮就淡出这个行业,所以养猪的人越来越少。

  除此之外,居民消费需求也拉动了猪肉价格的上涨。随着城乡居民收入的不断增长,国内猪肉消费呈增长趋势。据有关部门统计,今年1―4月,农村居民猪肉消费同比增长15.1%。

  农业部:生猪生产能够满足市场需求

  农业部门有关人员表示,去年以来,农业部采取了一系列扶持措施,生猪生产稳步发展。

  国家统计局数据表明,2006年全国生猪出栏6.81亿头,比上年同期增长3%;猪肉产量5197.2万吨,增长3.7%。今年一季度,生猪出栏2.3亿头,比去年同期增长2.5%;猪肉产量1773.4万吨,增长3%;存栏4.67亿头,下降0.3%,猪肉供应来源充足。目前农业部正在积极采取措施,发展生产,保障市场供应。

  一是发展标准化规模生产。进一步加大生产扶持力度,增强畜牧业生产应对市场波动的能力。二是加强疫病防控。三是加强行业信息引导。以生猪主产区和主销区为重点,加强信息发布和预警分析,指导全国的养殖户合理安排生产,适度扩大养殖规模,规避市场风险。

  商务部将适时动用储备肉

  商务部消息称,国家储备肉会选时出仓。什么是国家储备肉?国家储备肉是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。国家储备肉分中央储备和地方储备两部分,商务部负责中央储备肉的行政管理。有关省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门支持和配合中央储备肉管理工作,择优推荐中央储备肉代储企业、储存库、活畜储备基地场和加工企业。中央储备肉以4个月为一储备周期,即4个月完成一次轮换。储备肉包括活猪和冻肉,但这些活猪和冻肉并不是一直养着或一直冰冻在那里,而是不停地流动更替,保证肉质新鲜,但在储备数量上有一定要求。

  山东莱芜中央储备肉基地的工作人员已经于5月中旬接到商务部通知,到北京接受了培训,商务部要求做好近期抽调储备肉的准备。作为中央储备肉基地的莱芜种猪繁育基地,目前种猪存栏量为两万余头,合作猪场的生猪存栏量为30万头。

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